Des protéines actives dans la catalyse : les enzymes 1/4


  

Compléter les notions suivantes. En cas de difficultés, s'aider de l'indice [?]. Au pire, demander la première lettre, mais attention, vous perdez des points !

Les protéines sont des . Elles présentent une spécificité : spécificité d' et de .